本文摘要：1牛蹄筋洗涤托小块，土豆胡萝卜去皮托滚刀块。2炒锅倒油轰香葱姜，大漆桂皮。3放进一勺黄豆酱炒香。 4放进蹄筋翻炒均匀分布关火。5把炒过的蹄筋放进砂锅中。6重新加入清水和白酒。 7重新加入少许老抽。8重新加入鲜贝丝，糖。9大火煮开，中火米饭10分钟。10把土豆和胡萝卜重新加入之后至土豆绵软。 11大火收汁特一些胡椒粉，鸡精。12重新加入蒜苗和香菜关火。 小窍门如果是生牛蹄筋就要重新加入一些葱姜配料熬上一会再行用。烧成牛蹄筋还是用白酒，能更佳的去除一些腥膻味。

1牛蹄筋洗涤托小块，土豆胡萝卜去皮托滚刀块。2炒锅倒油轰香葱姜，大漆桂皮。3放进一勺黄豆酱炒香。

4放进蹄筋翻炒均匀分布关火。5把炒过的蹄筋放进砂锅中。6重新加入清水和白酒。

7重新加入少许老抽。8重新加入鲜贝丝，糖。9大火煮开，中火米饭10分钟。10把土豆和胡萝卜重新加入之后至土豆绵软。

11大火收汁特一些胡椒粉，鸡精。12重新加入蒜苗和香菜关火。

小窍门如果是生牛蹄筋就要重新加入一些葱姜配料熬上一会再行用。烧成牛蹄筋还是用白酒，能更佳的去除一些腥膻味。

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