本文摘要：“这是端午的早餐，手擀面。北方习俗端午除了吃粽子，煮鸡蛋或者荷包蛋，端午这天早餐要不吃面，午餐或者晚餐一家人一家人吃饺子。” 食材明细主料低筋粉500g番茄1个辅料油适度盐适量香葱适度五香粉适度大蒜适度胡椒粉适度生抽适度香菜适度原味口味熬工艺半小时耗时普通可玩性热汤手擀面的作法步骤1低筋粉加入适量的水和出面团，垫上保鲜膜饧着，饧的时间就越长面越好用。 2饧好的面团均匀分布地分为三份，擀茁壮条形状的饼坯。

“这是端午的早餐，手擀面。北方习俗端午除了吃粽子，煮鸡蛋或者荷包蛋，端午这天早餐要不吃面，午餐或者晚餐一家人一家人吃饺子。” 食材明细主料低筋粉500g番茄1个辅料油适度盐适量香葱适度五香粉适度大蒜适度胡椒粉适度生抽适度香菜适度原味口味熬工艺半小时耗时普通可玩性热汤手擀面的作法步骤1低筋粉加入适量的水和出面团，垫上保鲜膜饧着，饧的时间就越长面越好用。

2饧好的面团均匀分布地分为三份，擀茁壮条形状的饼坯。3用压面条机压成长长的薄饼，留意在饼坯上多马利亚点面粉避免黏附，老式手动面条机，感觉比自动面条机要便利的多。4番茄洗涤切片，擀面的时候就开始烧水，锅中加入适量的水，下入番茄，大火烧进。5用手动面条机力好面条。

6锅中加入适量的水，水进下入面条，煮开倒入点冷水，再行煮开再度倒入点冷水，第三次煮开才可出有锅，面条熬的恰到好处。7葱、蒜去皮洗涤磨碎，另起油锅，爆香五香粉、葱蒜末，煸出有蒜梨至大蒜微黄。8加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味。

9浇入面条中配料就OK拉！10出有锅，讨厌的还可以加点香油调味，随自己口味吧。小窍门1、长汤煮面，下入面条煮开倒入半碗冷水，再行煮开再行倒入半碗冷水，第三次煮开才可出有锅，面条熬的恰到好处。2、爆香蒜末倒入个汁才爱吃，蒜末煸至微黄，留意不要炒糊，讨厌的还可以加点香油调味。

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